یه آیتم جذاب و راحت و سالم با دستور بی نقصِ👇
@honeyoffcial6314


آرد جو دوسر یا آرد کامل گندم یا آرد قنادی ۱۱۰ گرم
شیره خرما یا انگور ۶۰ گرم
روغن کنجد یا نارگیل ۴ ق غ( روغن معمولی ۳ ق غ)
نمک نوک ق چ
هل یک ق چ
زنجبیل نصف ق م
دارچین یک ق م
بکینگ پودر ۱ ق چ

رطب یا خرما ۶ عدد مغز گردو به مقدار لازم


مواد خشک رو مخلوط کنید بعد شیره رو اضافه کرده کاملن با قاشق هم بزنید و در آخر روغن . خمیر رو با دست ورز بدین تا یکدست و لطیف بشه و نیم ساعت در یخچال استراحت بدین سپس گلوله های ۴۰ گرمی جدا کنید( میتونید کوچولتر هم بردارید) وسطش گردو و خرما پوست شده بزارین خمیر رو جمع کنید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت بزارین بپزه. برا من ۱۸ دقیقه طول کشید زمان پختش.


نکته:
✅از اونجایی که آبخوره آردها متفاوته ممکن یک تا دوقاشق آب هم نیاز باشه تا خمیر شکل بگیره.اما برای من همون ۶۰ گرم شیره کافی بود.
✅من از آرد قنادی و شیره خرما استفاده کردم.
✅اگه ورق نسوز ندارین حتمن کاغذ روغنی رو چرب کنید.